Torna a Mantova la terza edizione di Artigiana, l’ evento promosso da Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per la valorizzazione delle eccellenze del comparto artigiano, previsto per il 16 e il 17 maggio a Mantova.
La manifestazione, che ha già dato rilievo al settore della Bioedilizia e dell’ Artigianato Artistico, punta quest ’anno, guardando già ad Expo 2015, a valorizzare il settore enogastronomico, portando in piazza delizie da gustare e da ammirare.
Nella due giorni di Artigiana, il cibo diventa arte, cultura, fantasia, in atmosfere da sogno che cattureranno i visitatori.
Mantova Artigiana: l’ arte in tavola è un evento organizzato da Camera di Commercio di Mantova, PromoImpresa (Azienda Speciale della Camera di Commercio di Mantova), Upa e Cna di Mantova, Mantova Expo, in collaborazione con “Fai il pieno di cultura” (Palazzo Te 15-17 maggio).
PROGRAMMA
Inaugurazione: sabato 16 maggio ore 11:00 c/o stand istituzionale
SABATO 16 MAGGIO
Piazza Sordello, tensostruttura
Ore 10:00 – 12:30 L’ arte della decorazione
Studenti del corso per addetti alla panificazione e pasticceria realizzano fantasiose creazioni per la decorazione dei dolci.
A cura di Istituti Santa Paola
Piazza dei Mille 16/d – Mantova – tel. 0376-325617
Ore 15:30 – 16:30 Metodi tradizionali per realizzare la mostarda di mele
L’ impresa “Pasta del Polirone” mostra ai visitatori le tecniche e le procedure per realizzare la famosa mostarda mantovana… con assaggio finale!
A cura di “Pasta del Polirone” by Coop. Primavera
Via Leopardi, 7 – San Benedetto Po (MN) – tel. 0376-621959
Ore 17:00 – 18:00 Agnoli e tortelli fatti in piazza
Il pastificio “MZ Srl” svela i trucchi per realizzare pasta fresca ripiena e attende volenterosi per metterli alla prova.
A cura dell’impresa MZ Srl Via Don Reggiani, 10
Goito-Cerlongo (MN) – tel. 0376-607116
Atrio della Sala degli Arcieri – Palazzo Ducale
(ingresso da Piazza Pallone)
Ore 17:00 – 19:00 Evento Culturale “PAROLE, MUSICA, MODA – I rituali della mensa”
Nel contesto storico di Palazzo Ducale, il Professor Giancarlo Malacarne intrattiene gli ospiti con una narrazione a tema, spaziando dall’ ambito gastronomico ai temi della moda, della
musica, della festa. Una suggestiva rievocazione con figuranti in costume, letture di Piero Marcelli ed accompagnamento al pianoforte di Stefano Gueresi.
L’ evento è gratuito. I posti disponibili sono limitati, pertanto si prega di confermare la partecipazione ai seguenti recapiti: tel. 0376-223765; email:[email protected]
DOMENICA 17 MAGGIO
Piazza Sordello, tensostruttura
Ore 15:30 – 18:00 Tecniche di intaglio
Marco Garusi, abilissimo intagliatore di sculture vegetali, trasforma frutta e ortaggi in decorazioni artistiche.
Un’ occasione imperdibile per vedere sbocciare un fiore d’ anguria o nuotare un pesce di zucca…
dalle ore 10.00 alle ore 19.00
Piazza Sordello sarà il fulcro dell’ area espositiva ospitando aziende artigiane che operano nel settore dell’ enogastronomia/agroalimentare.
Piazza Broletto diventerà, invece, la “Piazza dei Mestieri” dove artigiani che operano nell’ambito della cucina in generale (ricamatori di tovaglie e tovaglioli, ceramisti, impagliatori di sedie, ecc) riproporranno lavorazioni tradizionali che stanno scomparendo a causa delle evoluzioni di mercato e tecnologiche.
INFORMAZIONI
Segreteria organizzativa c/o PromoImpresa
(Az. Spec. CCIAA di Mantova)
largo Pradella 1, Mantova
tel. 0376-223765, fax 0376-224430
e-mail: [email protected]
Segreteria manifestazione c/o Mantova Expo
Via Camerlenghi 2, Mantova
tel. 0376-225757, fax 0376-226973
e-mail: [email protected]
