La sensibilità all’intolleranza verso il glutine è in continuo aumento. La Hartmann Hotels & Appartements con il suo Hotel Acadia Beauty & Relax a Selva di Val Gardena, ha fatto un passo importante per offrire una vacanza serena ai celiaci. Con la specializzazione dello chef Norbert Dejaco con la collaborazione dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia), la cucina senza glutine è una nuova importante proposta di questo hotel a 4 stelle nel cuore delle Dolomiti. L’ospite celiaco troverà un’offerta gastronomica d’altissimo livello dove non solo verrà dedicata la massima attenzione al glutine, ma anche ai sapori. Il desiderio della direzione è di non far mancare nulla e di riuscire a trasmettere la massima serenità al vacanziere celiaco ed ha indotto a fare investimenti indirizzati alla produzione di piatti sfiziosi. La cucina dell’Hotel Acadia, ha uno spazio dedicato alla cucina celiaca con macchinari dedicati alla preparazione cercando di limitare al massimo la contaminazione. Gli addetti alla reception, in sala e naturalmente in cucina, sono informati sulla celiachia e saranno sempre disponibili ad accogliere tutte le richieste in materia. All’arrivo, l’ospite sarà accolto con una brochure informativa sui servizi dell’hotel, sarà messo in contatto con lo chef Norbert Dejaco per un breve saluto e una breve spiegazione sulla sua cucina, tutto per aumentare la fiducia vero l’esercizio e per un aumento della tranquillità.
Per potersi muovere liberamente, dando la possibilità di scoprire le Dolomiti palmo a palmo, viene giornalmente messa a disposizione una sfiziosa colazione a sacco con qualche pasto “preparato a puntino” da scaldare semplicemente in qualsiasi ristorante della zona. Saranno offerte escursioni guidate corsi di golf, passeggiate nel Parco naturale Puez Odle in compagnia del guardacaccia per scoprire la coppia di aquile reali e molto di più. La Val Gardena, oltre a questo, ha una ricchissima offerta d’attività collaterali, che inviterà chiunque a muoversi in una natura incontaminata con spirito divertente e giocoso. In questa occasione, l’Hotel Acadia ha ideato anche una speciale offerta per l’ospite celiaco associato all’AIC.
A partire da quest’estate i bambini celiaci fino a 12 anni non compiuti soggiorneranno gratuitamente e i junior fino a 16 anni pagheranno solamente il 50% del soggiorno. Questa formula è valida per l’occupazione del letto aggiunto. Per avere informazioni dettagliate, la direzione rimane a disposizione all’indirizzo celiachia@acadia.it dove sarà cura del titolare, il Signor Prinoth, a rispondervi celermente e per delucidarvi eventuali incertezze. Naturalmente potrete raggiungere telefonicamente l’Hotel al numero +39 0471 774444. Per avere una panoramica completa sull’offerta, consigliamo di visitare il sito http://www.acadia.it
Immagine | The village of Selva in Val Gardena, Dolomites, Italy, di Geezer Butler, da commons wikimedia, Licenza: CC-by-sa 2.5