Il piatto tipico della Bretagna, quello che se giungete in loco dovete provare assolutamente è il gateau breton. E’ il dolce nazionale e si prepara in modo molto semplice con l’aggiunta di grano saraceno in grado di conferire un sapore nocciolato molto caratteristico. Non è necessario insomma essere delle cuoche eccezionali per ottenere il meglio da tale pietanza e il successo è assicurato a patto di seguire le varie fasi descritte. Ecco gli ingredienti se volete provare a casa questa delizia del palato:
Ingredienti:
300 g di farina di grano saraceno, 150 g di zucchero semolato, 125 g di burro salato bretone, 4 rossi d’uovo, un cucchiaino di lievito in polvere, aroma di arance amare, sale.
Preparazione:
prendete un recipiente preferendones3 è possibile uno molto capiente e mettetevi il burro in pezzi. Provate a cercare quello salato bretone, ma in alternativa va bene pure quello danese che troverete facilmente nei supermercati più forniti. Ammorbiditelo quindi con un cucchiaio di legno e cercate di ottenerne una crema. Completate, poi, con lo zucchero mescolando bene in modo da scongiurare la formazione dei grumi. Unite ore tre rossi d’uovo, con un poco di sale e la farina setacciata insieme al lievito. Impastate adesso il composto a lungo, senza fretta, unendo l’aroma di arance amare o, in alternativa, un bicchierino di rum. Imburrate lo stampo rotondo per dolci e disponetevi l’impasto. Ricordate che la superficie della vostra torta bretone va spennellata con il rosso d’uovo rimanente e con una forchetta che vi permetta di ottenere delle righe su tutto il dolce un pò come se si trattasse di una classica crostata. Fermatevi quando avrete ottenuto un decoro a losanghe. Il forno va messo a 180° e il piatto tipico va lasciato cuocere per 40 minuti, facendolo raffreddare nella teglia per altri dieci minuti prima di servire. Ai vostri amici piacerà di certo e pure i palati più fini non potranno che apprezzare.
Vi siete mai chiesti cosa vedono gli addetti ai lavori negli aeroporti quando venite sottoposti…
Spunti utili per individuare sulla cartina le città più romantiche che possiamo visitare
Tutti i dettagli che vanno analizzati da vicino a proposito della Corsica
Approcciamo più da vicino un mondo come quello dei Web tour operator
Il viaggio di nozze, quel momento così speciale, un modo unico per creare, costruire…
C'è una cosa che non bisogna mai fare in crociera e l'esperta di viaggi ci…