La destagionalizzazione è uno dei termini più rilevanti nel mondo dell’ospitalità. La parola potrebbe sembrare un tecnicismo, ma rappresenta un concetto cruciale per il successo e la sostenibilità di un hotel o di una struttura ricettiva. Riuscire a mantenere alta l’affluenza e l’attrattiva della propria struttura alberghiera, non solo nei periodi di punta, ma lungo tutto l’arco dell’anno, è una sfida che richiede strategia, innovazione e una profonda comprensione delle mutevoli esigenze dei turisti.
Ad esempio, una località di montagna potrebbe essere particolarmente popolare durante l’inverno per gli sport sulla neve come lo sci e lo snowboard. Tuttavia, per destagionalizzare, potrebbe iniziare a promuovere le escursioni, il ciclismo, o l’arrampicata durante la stagione estiva. Questo permetterebbe di attrarre turisti anche in periodi dell’anno che non sono tipicamente associati a quel luogo, aumentando le entrate e garantendo un flusso di cassa più costante.
Allo stesso modo, un hotel sulla spiaggia potrebbe destagionalizzare offrendo ritiri di yoga, corsi di cucina o degustazioni di vini locali durante i mesi più freddi, quando i turisti sono meno propensi a visitare per il mare.
Quello degli utenti che si muovono ed alloggiano anche in bassa stagione è un segmento di mercato consolidato ed in crescita; l’albergatore deve quindi suscitare l’interesse dei tuoi visitatori offrendo una gamma di proposte turistiche diversificate e calibrate su un periodo particolare, che possono variare da un’esperienza culturale, enogastronomica, naturalistica, sportiva o benessere, rappresentando una strategia d’effetto paragonabile alla leva del prezzo.
Il potenziale cliente – che ha la possibilità di viaggiare in vari periodi dell’anno – opterà per i periodi di bassa affluenza attratto da un’offerta economicamente più favorevole. Ma potrebbe darsi anche che il turista avrà vissuto un’esperienza così gratificante in passato, grazie anche ad un equilibrio qualità/prezzo eccellente, desidererà ritornare in quella specifica struttura ricettiva anche in alta stagione, pronto quindi ad adattarsi a tariffe più alte. Nel frattempo, lo stesso potrebbe essere diventato un vero e proprio “ambasciatore spontaneo” della struttura ricettiva, contribuendo a consolidare la reputazione del brand e la popolarità.
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