Il dolce tipico dell’ Iraq: l’ Um Ali
L’ Um Ali è un dolce tipico dell’ Iraq e non è parente di Ali il chimico (nickname di Hassan al-Majid che ha gassificato curdi e sciiti), quindi andate tranquilli!
Ma come viene preparato questo dolce tipico dell’ Iraq ?
INGREDIENTI dell’ Um Ali:
280 grammi di pasta sfoglia, 250 grammi di zucchero, una tazza di latte e una tazza di panna, 1 uovo, succo di limone, cannella, mandorle e pistacchi tritati.
PREPARAZIONE dell’ Um Ali:
mettere in una teglia la sfoglia con i pistacchi, le mandorle e il succo di limone. Aggiungere il latte bollito con gli altri ingredienti (panna, uovo, cannella e mandorle). Infornare per 30 minuti.