Cosa vedere sulla Route des traditions
Lungo l’itinerario si trovano paesi affascinanti come Pré Bocage, Dampierre (con una chiesa, una cappella e una cripta dell’11esimo secolo), Banneville sur Ajon (con la Capella Saint Clair), Roucamps, ai piedi del Monte Pinçon (Capella e Fontana Saint Célerin) e antiche abbazie (Aunay sur Odon e Plessis Grimoult). Ma le soste più interessanti sono in campagna, per esempio a Le Clos d’Orval (Amaye Sur Seulles), regno del Calvados tradizionale e del sidro.
Lumache, fois gras, piccioni e api
Un’altra pausa gastronomica all’insegna delle tradizioni è l’allevamento di lumache Les escargots de l’Odon (www.escargotsdelodon.fr/, visite su prenotazione) a Saint Georges d’Aunay , che organizza visite didattiche e degustazioni, mentre per un incontro ravvicinato con il fois gras è perfetta La Ferme de Linoudel (www.fermedelinoudel.com) a Danvou La Ferriere, che offre anche corsi di cucina per imparare i piatti del territorio. Gli appassionati di uccelli dovrebbero visitare infine il pluripremiato allevamento di piccioni Le Pigeonnier des Pelletiers a Dampierre (aperto solo la domenica) e i più coraggiosi non dovrebbero rinunciare a conoscere le api e il loro mondo alla fattoria Miel Charozé di La Vacquerie.
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